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時々、山の中などに放置された粗大ゴミの用な物があるのですΣ(´□`;)



これはいけません…

また、農家さんの所にも、知人が物を置いていったり、町に住む方から預かってほしいと頼まれて処分に困る物が送られて来るそうです(;・ω・)

ちょっと田舎を、物置や物を処分する所だと勘違いしてほしくはないですね。



田舎は、この特有の美しさを守り、このランドスケープを保って行きたいものです(*´ー`*)
カテゴリ:農家さん
雲の上のゲストハウスのある地域では様々な農家さんがいて、無農薬で作物を作っている方もいれば、農薬を使う農家さんもいます。



農薬と言っても除草剤や消毒液、殺虫剤、有機性の物から化学農薬まで様々。

最近は、やっぱり農薬は体に…と言うことで無農薬が好まれる傾向が少しずつありますね(*´ω`*)


無農薬、稲木干しのお米~

そんな世間とは一転して、農薬を使いたくないけど、使わないと生活できない農家さんも中には居るのです…
(;・ω・)

なかなか無農薬に踏み切るのは勇気が要りますよね。特に長く農業に携わって来られた方ほど。

恐らく、新しく田舎で農業を目指す方は、無農薬の栽培を目指す方がちょっと多いのかな…と、都心での就農フェアとかで色々な方から話を伺った感じではそう思いました。

出来れば農薬を使いたくない、そんな方を快く受け入れてあげれる&サポート出来る地域を作りつつ、農薬を使用せずにでも生きていける社会が出来てきたら面白いな…って、

作物に農薬を撒きな(塗りながら)がら、ほんわか考えてしまいました
(*´ー`*)
カテゴリ:春のゲストハウス
この辺りも田んぼに水が引かれて蛙がゲコゲコと鳴くようになりました~



ゲストハウスの玄関に蛙が引っ付いていてビックリですΣ(´□`;)

蛙は長靴や靴の中に入っている事や、道路にたくさんいて車で走るのがちょっとアレだったりと、あまり良いことがないのですが…

この歌声はいつ聞いても夏が来たな~って感じさせて良いですね(*´ー`*)
カテゴリ:春のゲストハウス
先日、ゲストハウス周辺でタケノコがたくさん採れましたが、他の農家さんの所でも大量にノコノコとタケノコが採れ、今年はかなりの豊作年になりました~(*´∀`)♪



ゴロゴロ採れるので、段々ともう良いかな…
と思うのですが、ここで採っておかないと、すぐに大きな竹に成長してしまい、山にとって無用な存在となってしまうので、早い内に採らなければいけないのですΣ(´□`;)



ひょこっと顔を出す、まだてっぺんが黄色いタケノコです。
土の中に埋もれているので、皮は淡い色で苦味の少ない良い物なので、見つけたら土から出てくる前に採ってしまいます~

タケノコ掘りは、次から次へとタケノコを探し当てて行くととても楽しいです♪
今のシーズンに来られたら、是非、タケノコ掘りをしましょう~(*´ー`*)
カテゴリ:春のゲストハウス
ほっこり暖かくなりました~(*´ω`*)
今は山椒の木にも花が咲き、そして花山椒が採れる時期になりました~



花山椒が採れるのは、限られた山椒の品種だけで、しかも花の咲く時期が短いため、とにかく貴重な花なのです!



国産で、更に京都産の花山椒と言ったら、料亭や高級料理屋さんでしか味わえない高級な物なのです(;・ω・)

ちょっと摘んでみると香りが広がり、山椒や木の芽よりマイルドな香りで良い感じです♪

花山椒で牛肉や鶏肉鍋をすると美味しいらしいので、是非、作ってみたいです~(*´ー`*)
カテゴリ:春のゲストハウス
これから草がモサモサ生えてくる時期になり、定期的に草刈りが必要となってきました。

なかなかこの草刈りが、大変なんですよね…

ここで、ちょっとした風景を撮った写真を一枚。



ちょっと分かりにくいですが、写真はちょうど左側に林、右側が開けた平地の境を撮影したものですが…

良く見ると林の方は、木々が日を遮っているため雑草の数が少なく、日が良く当たる開けた土地には雑草が多く生えているのが分かります。

それと木によっては他の植物の生育を抑える性質を持つ木(杉の木など)があるため、雑草があまり木の側に生えていない、とも聞きます。



雑草を毎回、刈らなければならない手間を少しでも軽減させるために、他の植物の力を借りたりして、作業をする負担を減らしていけたら良いな…

と、ボンヤリ考えていたりしてます(*´ー`*)
雲の上のゲストハウスにお越しの際は、カーナビやGoogleマップなどを使って、事前に経路を確認していただくことをオススメします。

Googleマップでは、ストリートビューアーで実際の山道が画像で見れるため、どんな所かイメージが出来ると思います。


写真が大きくてスミマセン(;・ω・)

車のすれ違いが困難であったり、動物が出たり、落石が時々あって、ガードレールがない道も…

初めての時は怖い思いもありますが…

安全にゆっくりと走れば、集落の入口まで5分ほどでたどり着けますので、自然を満喫しながら、まったりとゲストハウスへお越しください~
(*´ω`*)
カテゴリ:改修進捗
山菜採りに引き続き、周辺整備の後にはタケノコ採りを行いました♪





農家さんや地元の大工さんや、研修生の方とでゲストハウス裏の竹林に行き、見事、土の中に埋もれているタケノコを発見できました~
(*´ω`*)

なかなか上手にタケノコを掘るのは難しいですが、そこは地元の方♪
掘っている途中で折ってしまうことが少なく、綺麗で立派なタケノコを次から次へ掘り起こして行く姿は圧巻です~



採れたての、白くて柔らかいタケノコを美味しく頂きました~(*´ー`*)
カテゴリ:改修進捗
整備①にて杉木などを燃やし、灰をかぶりながら燃え盛る木々を片付けた後のご褒美は…


山菜の王様、タラの芽です♪

ちょっと大きく育ち過ぎていましたが、ゲストハウス周辺にたくさん生えていたので、次々採っては農家さんが天ぷらに~





葉の部分はフワフワ、茎はアスパラの天ぷらみたいにホクホクで最高です♪

山菜は採ってすぐ天ぷらにすると、甘く柔らかくて美味しいので、機会があれば是非、一緒に採って食べましょう~
(*´ー`*)
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今日は冬に行った周辺整備で倒した杉の木や、周りの竹などを焼き畑のように焼いていき、綺麗に整備をして行きました(*´ω`*)



↓去年の冬に倒した木々を燃やしました~




切り倒すのも大変でした…



ちょうど雨が降っていたので、火が広がり過ぎることなく、無事に終わり、一安心です。



その他にも草刈りを行ったり、木に絡まったクズなどを取り払い、シーズンに向けて綺麗に整備することが出来ました~(*´ー`*)
カテゴリ:水路のお話
田んぼの季節が近づき、農業用の水路が活躍する時期になりました!



湖に見えますが、これは農業用の溜池で、田んぼが始まると水路を通じて水を引かれて、夏にはカラカラになってしまうのですΣ(´□`;)


水辺の水草も良い感じです♪

田んぼには水と水路が欠かせません。
そのためにも、水源や溜め池の側では水質を損なわない様に、周辺が気を使って農薬の使用などを抑えて行かないといけませんね…!

水路はいつ見ても良いものです。これからも大切に守っていきたいですね~
(*´ー`*)
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カテゴリ:改修進捗
雲の上のゲストハウスまでは、以前ブログ記事で書いた様に、山道をずーっと上がっていかなければならず…

車でお越しの方は、この狭い山道に苦戦したり、怖い思いをさせてしまうかもしれませんが…


狭いですΣ(´□`;)


この横は崖です(;・ω・)…

しかし!

今年に入ってから、ゲストハウスのある集落まで上がってくる山道の拡張工事が始まり、少しずつですが、道が広くなりはじめているのです!

工事中で、道が通りにくくなっていますが、工事が終われば、かなり車で走り安くなると思われます♪

また、今年度中には、写真のゲストハウス手前の細い道が拡張される予定で、数日間は利用が出来なくなるかもしれませんが、拡張されれば格段にゲストハウスが利用しやすくなるので…

是非♪拡張工事を期待して待っていてください~
(*´ー`*)
カテゴリ:万願寺祭り
今年もまた、舞鶴名物の万願寺甘とうがらしを使った料理とイベントを楽しめる「万願寺祭り」が開催されます♪

開催は7月26日の土曜日を予定していて、現在は本番のお祭りに向けて夜遅くまでスタッフの方々で、打ち合わせが行われています。


仕事が終わって疲れている中、皆さんご苦労様ですー!

また詳しいイベント内容が分かりましたら、色々と紹介をしていきますね~
(*´ー`*)
カテゴリ:作物や植物など
春になると木々の花が咲いて、とても華やかで「春」らしいですね♪

実はそのなかで、花をつけるのを我慢しないといけない樹も中にはあるのです…



まだ成長盛りの若い樹は、ここで花を咲かせて、実をつけてしまうと、貯えている栄養を使ってしまい、成長が遅くなってしまうのです(;・ω・)

花を咲かせるのは、子孫を残す為でもあるので…樹はすごいエネルギーを使って必死に花を咲かせているんですね。

まだ若いのに花を咲かせるのは早いので、そこは我慢…と言うことで、花の芽を落としてしまいます。

若い内は貯蓄をして、時期が来るまで花を咲かせない、これは樹だけでなく、人もそうですね♪
(*´ー`*) ナンテ
カテゴリ:春のゲストハウス
皆さんは花粉症は大丈夫でしょうか(;・ω・)?



この時期は辛いですね…

花粉症は花粉の量に比例して、症状が表れると言います 。

田舎は自然が多い分、花粉量が多いですが…



実はあまり現地の方は花粉症にならないみたいなんですょ~(*´ω`*)スバラシイ

体が慣れて、花粉に反応しなくなるのですかね?

まったりと花粉症を克服できるように、田舎で生活でもしていきますか~(*´ー`*)
カテゴリ:春のゲストハウス
春の到来と共に、山の恵みも目を覚まして、にょきにょきと顔を出し始めました~(*´∀`)♪


可愛いですね~


花が開いてくると、また違う姿に見えますね♪


そして山菜の王様も芽が…


食べ頃を迎えた芽ですが、生えているのがお隣さんとの境界線沿いなので…
マナーとしては採らずに眺めるだけで我慢(;・ω・)



とっていいのは写真だけ。
※山菜を採るときは、ちゃんと許可を取りましょ~

これは山菜を見つけたときのマナーです(*´ー`*)
カテゴリ:春のゲストハウス
今日は梨の枝の上で、冬眠明けで寝ぼけているカエルを発見~



雲の上のゲストハウスの周辺は気温があまり高くなっていないため、カエルはまだ冬眠中(?)みたいであまり姿を見せませんが…

麓は暖かいので、あちらこちらで冬眠明けのカエルが見られます。

これから田んぼの時期になるので、またカエルの合唱が始まるのですね~(*´ー`*)
カテゴリ:春のゲストハウス
桜が満開で、ちょっと風が吹くと綺麗な桜吹雪が。



少し気温が低い時があったのと、天気が安定してくれているので、桜がすぐに散らず、まだ綺麗な花を見せてくれています♪

のんびり散歩すると気持ちが良いですね(*´ー`*)
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カテゴリ:グルメ
ちょっとまったりとしたいな~っと思う時はカフェに行くのですが…

よく、街から離れて人気(ひとけ)の無い場所にあるカフェって、雰囲気が落ち着いて食事やコーヒーが美味しく、結構人気があるのですよね~(*´∀`)♪





駅の近くや、街中にあるわけでもなく、車でないと訪れることの出来ない場所にも関わらず、いつもお客さんで賑わっているので(それでも店内はガヤガヤせず落ち着いた雰囲気なのです~)、とてもびっくりなのです(*´ω`*)



通うのには少し不便で、気軽に…とは言えないけど、食事も本当に美味しく、雰囲気が良いので、いつしか人が絶えず訪れるお店に。

これは何だか、活気の出てきた地方に似ている気がするのです~



地方は、ちょっと不便で街の様な華やかさはあまり無いけど…

野菜やお米、果物や卵など、産地で味わえる本物の美味しさ、自然の中の落ち着いた雰囲気を求めて徐々に人が集まってくる、それに似ているな~って思うときがあります♪

地方はこれからもっと、人を惹き付ける魅力のある地域を目指していきたいですね~(*´ー`*)
カテゴリ:作物や植物など
先日、一部の種類の野菜が無農薬&有機栽培で、工場などの室内で作れると聞き、すごい時代になったな~っとびっくりしましたΣ(´□`;)

水耕栽培と言って、土を使わず、水と特別な有機養液を与えて、自然の光orLEDライトなどで光を当てることで、野菜が出来るそうです!

室内なので外の虫もつかず、天候にも左右されず、美味しい無農薬&有機野菜が作れるって、実はすごい事ですよね!


もう野菜は陽の光をいらない時代に!?なんて…

数年後は、この無農薬・有機野菜は、畑か工場のどちらかで作られたのか、表示がされる様になるのでしょうかね。

機会があれば、是非、工場産と畑産の野菜の食べ比べとかしてみたいですね~ (*´ー`*)
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